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奶茶实验室助你渡过经营低谷

2018-11-20  作者:奶茶实验室

都说婚姻有七年之痒,有自身的原因,有第三者的介入。开奶茶店也是如此,很多奶茶加盟商都会面临这样一个问题,店面经营一段时间后,随着越来越多实力强劲的竞争对手的加入,原先红红火火的生意现在变得不那么好了,店面经营进入了低谷阶段。那么店面经营进入低谷阶段应该怎么办呢?让奶茶实验室官网为您讲解。

奶茶实验室助你渡过经营低谷
 
一、拓展引流
 
既然顾客不来,那我们更应该主动出击,把店外的顾客“请进来”,具体妙招有:
 
老顾客回访。有数据证明,维护老顾客的成本通常是拓展新顾客成本的五分之一。曾经关照过奶茶店的老顾客,我们应该时常与他们保持联系。通过聊一些顾客感兴趣的话题或者是询问顾客对奶茶店的建议和意见等让老顾客感到被关心被重视,再“伺机”引出最新促销活动,这时顾客会很容易接受。
 
新会员发展。企业做广告不如做新闻,做新闻不如做公益。发展新会员的有效办法是关爱弱势群体或者是有权威的特殊群体。比如每天限量给农民工、环卫工、留守儿童免费提供茶饮,或者请美食家、记者、网络主播免费品尝,再将这些照片发到互联网上,引起话题和关注度。相信很多人会由此对你的奶茶店产生好感,从而光临照顾你的生意。
 
二、加强员工培训,提升员工能力和素质
 
店面经营进入低谷时期,店员就会有较多的空闲。这个时候,奶茶店加盟商要学会合理利用时间,对员工加强培训,提升员工能力和素质。从操作技能到礼仪礼貌再到销售技巧,都是可以培训的。空余时间充好电,生意来时才能轻松应对。
 
三、提高产品质量,研发新品
 
奶茶店生意不好,跟产品的质量、口味和品种有莫大的关系。奶茶加盟商要先剖析自己,然后再去走访同行市场,了解清楚原因。如果是口味不好,那就要精选原材料,改进工艺,努力提高口感质量。如果是品种单一,那就根据消费者的需求,研发新品。
 
四、活动促销
 
生意不好的时候,不防加大宣传力度,搞一些活动促销,吸引顾客的眼球,刺激顾客的购买欲。比如,可以在店门口张贴活动海报,店员可以将店里每日的活动分享到朋友圈、微博等平台,引起大家的关注,顾客有需要就会光顾。
 
希望奶茶实验室官网为您支的招能够帮助您解决经营低谷的难题,成功渡过“七年之痒”!
 
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